青海的水质硬喝多会得结石、蕨菜吃了要中毒......看到这些朋友圈里的消息，着实让人吓一跳！有些说的有理有据，竟让人无言以对。面对朋友圈的消息，我们到底吃还是不吃？今天，小编带大家来破解那些流传在青海的大忽悠。
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青海的水质硬所以常喝青海的水就容易得结石？朋友圈及生活圈曾一度盛传，青海的水质硬，常喝会得结石，之所以你身边有人得结石，就是因为咱们这的水硬。这种说法在我们的生活中盛传已久，小编的妈妈买了一台净水器，喝着净水器里冒出来的水，好像让她舒服很多。
为了让广大群众知道事实的真相，我们又找到了国家食品安全风险研究中心副研究员、食品安全博士钟凯，博士说，其实水质不好与结石的关系并不大。
划重点啦！
水质硬是指水里含有的钙离子较高，这样人们通常会这样认为：在喝了水质硬的水后会使血钙升高，从而导致结石的产生。其实并不是这样。含钙较高的水进入人的肠道后，钙就可以和另一个结石元凶草酸结合，形成草酸钙，从而排除体外。因此不会增加肾结石的发病危险。
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蕨菜吃了要中毒患癌连蕨根粉都跟着中枪夏天，有一种美味让小编欲罢不能，那就是蕨菜。蕨菜口感清香滑润，拌上佐料，清凉爽口，可是难得的下酒菜，来点青稞酒，爽歪歪啊！
可是却有传言说，蕨菜有毒，会致癌。甚至吃了蕨根粉，也会致癌。
划重点啦！
真相只有一个！蕨菜含有一种致癌物（原蕨苷），国外研究发现这种物质确实有致癌效应，经常吃蕨菜的幼嫩部分致癌风险会更高些。但蕨根里的致癌物质是水溶性的，也就是说，多洗几次，就能把大部分致癌物质洗掉。
蕨根粉中的致癌含量本来就低，如果只是偶尔吃一次，那么实际摄入量很小，基本不用考虑致癌问题。
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转基因食品有害吓得小编玉米都掉了转基因是食品领域最热门的话题之一。如今你走在超市里面，都很容易发现转基因食品在售卖，它们逐渐入侵我们的生活。不知从何时起，有人说转基因食品有害，各种“转基因食品致癌、你是否经常吃转基因食品？”“快来看看，吃转基因食品等于自杀”等消息充斥在朋友圈内。要知道，小编最喜欢吃的就是转基因的水果玉米，难道我在自杀？！
划重点啦！
许多专家对此作出解读，到目前为止，没有发现已批准的转基因食品对人体健康有任何不良的影响。转基因只是改变了作物的基因，这些被改变的基因吃进人体内，也跟其他基因一起被消化掉，并不会改变人的基因。转基因食品在进入市场前要进行严格的安全评价，应该说我们能够买到的转基因食品是安全的，可以放心食用。
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肉丸没肉说好的肉去哪了呢？如今火锅盛行，肉丸当道，火锅里、关东煮里、麻辣烫里都少不了各式肉丸。“肉丸含肉很少，含有大量淀粉和十几种添加剂”等内容广泛流传着，部分消息还引用“专家指出”这样的肉丸是“垃圾食品，大量食用有害健康”等言论。
划重点啦！
专家解读：其实，这样的肉丸叫作“仿生食品”，通常指用植物原料来模拟肉类的口感与风味。它的营养组成与肉不同，如果用通常“垃圾食品”的标准——高热量、高脂肪去衡量，它不仅不算“垃圾食品”，甚至比“真正的肉丸”还要健康一些。其次，含肉很少的肉丸并不违法。目前国家并没有对肉丸该含有多少肉作出强制规定，可以参考的一个是《速冻调制食品》标准，规定“主料肉占比不低于10%”——也就是说，只要肉含量超过10%就可以。另外一个是《肉丸》行业标准，肉含量不低于45%。但行业标准不具有强制性，生产者可以不遵守——只要不宣称按照该标准生产，就不算违法。
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乳饮料含肉毒杆菌致儿童白血病先喝瓶哇哈哈压压惊...朋友圈的一条消息让不少家长忧心忡忡，这条消息来自很多人，有自称来自妇幼保健院、医院儿科医生的。这些紧急消息称，一些乳饮料含有肉毒杆菌与过多添加剂，摄入过多添加剂，会造成儿童患上白血病，目前乳饮料已被紧急召回。这条消息让全国不少家长忧心忡忡，不得不把孩子最爱的几款奶制品放入了“黑名单”。
划重点啦！
对此，中国饮料工业协会发布声明，确认这条消息为谣言，其中所提及的各款饮料都未因食品安全或质量问题收到召回通知。但营养专家提醒，含乳饮料不宜代替牛奶长期饮用。
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西瓜太甜是注射增甜剂?专家、瓜农表示不服夏天来了，甘甜多汁的西瓜也来了。可是，传言黑心商贩为了让西瓜卖个好价钱，往里面注射甜蜜素和胭脂红等食品添加剂，这令很多人感到担心。对此，专家和瓜农均表示，不可能存在打针西瓜，因为给西瓜打针，既不能被吸收，还不利于保存销售。
划重点啦！
小编查阅资料，不少专家表示，植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养，给西瓜采用打针方式注射液体物质，是不可能被吸收的。强行注入，只会在微小组织内积累，破坏西瓜瓤组织特性，在短时间内变质，不利于保存。水果摊的摊贩、零售商、瓜农都说，西瓜不可能打针，因为西瓜一旦有点伤口，会烂得很快，没人愿意做这赔本买卖。
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盐水泡樱桃“10颗里9颗有蛆”你以为真的有肉吃？朋友圈热传的一条消息，让不少人心有余悸，那就是一位网友将买来的樱桃放入盐水中浸泡，半小时后樱桃表面出现了很多类似于“蛆”的小虫子，有网友的说法更夸张，称“10颗樱桃里9颗有蛆”。
划重点啦！
“包括樱桃在内的很多植物或水果都有长虫子的可能。”一位水果种植农户说。所谓的“樱桃生蛆”可能就是果蝇的幼虫，并不是耸人听闻的蛆。只要果农在果实的培育、采摘、保存过程中方法得当，很少会出现虫子。而即便这种幼虫被吃到肚子里，也不会对人体有任何伤害。
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“十大致癌食物黑名单”黑名单都是小编最爱名单...朋友圈广为流传着一份“十大致癌食物黑名单”，人们日常吃的葵花籽、口香糖、油条、腌菜等赫然位列其中——舌尖上的至爱物原来都是闻之色变的“致癌物”，不少网友大声惊呼“中枪”。
划重点啦！
后经多位专家核实“十大致癌食物黑名单”中绝大部分可适量食用。除了“黑名单”中提到的腌菜含有明确可致癌的物质，其余食品并没有那么“恐怖”。比如油条、河粉、皮蛋、爆米花，其实涉及的是铅等重金属在制作中含量超标后的危害。重金属摄入过量产生的主要是失眠、贫血、智力减退等中毒反应，跟致癌不是一回事。
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吃一碗方便面肝脏解毒要32天？小编以后的人生要在解毒中度过...“方便面有毒”等传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂；吃一碗方便面要花32天解毒；面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗？
划重点啦！
真相是调味包中即便添加了山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂，方便面中的添加剂含量一般不会太高，正常的人体代谢就能排出。国家食品安全风险评估中心助理研究员表示：“虽然《食品添加剂使用标准》规定方便面中允许使用约25种食品添加剂，但是考虑到工艺的必要性和成本因素，25种食品添加剂不可能同时添加，例如已经使用β—胡萝卜素就没有必要使用同一功能的着色剂如核黄素。”
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紫菜是塑料做的？蛋花：“紫菜，你要给我一个解释！”今年3月5日，乌兰县希里沟镇居民李某在
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