所谓一方水土养一方人
故乡对中国人来说有着特殊的意义
故乡
有时候是一种味道
有时候是熟悉的乡音
有时候是小时候浪过的山
……
那里面有太多的回忆
太多的故事
太多的梦牵魂萦
那么
你认为，最能代表咱大美青海的味道是什么呢？
青海蓝的味道
就在京津冀人民朋友圈刷屏晒蓝天，靠蓝天上头条的时候，青海人可就不服了，那我们大青海不就得天天上头条吗？
青海湖湖水的幽蓝
茶卡盐湖的湛蓝
青海高原天的蔚蓝
共同构成了天蓝、水蓝的青海蓝。
青海特产的味道
循化辣椒
对青海人来说，“国民女神——老干妈”都不算啥，因为我们有属于青海的独有美味——循化辣椒酱。
冬虫夏草
黑枸杞
西域圣果黑枸杞，青海野生黑枸杞富含花青素，拥有“花青素之王”的美誉。花青素是可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。黑枸杞花青素被称为“口服的皮肤化妆品”，与红枸杞相比，黑枸杞中的微量元素含量远高于红枸杞含量，被誉为“滋补软黄金”。
土族风情的味道
土族是青海特有的少数民族，互助土族自治县是全国唯一以土族为主体民族的自治县，被称为“土族之乡”。
盘秀
土族阿姑腰间前后的褡裢上，精美的“盘绣”，堪称一绝。
轮子秋
只要提起轮子秋，在青海可谓妇孺皆知。轮子秋用大板车木轮做成，活动时抬下车棚，将车轴连同轱辘竖起，底扇压上碌碡，顶扇绑一横杆，横杆两头拴上皮绳绾的圈，打秋人坐在绳圈里，由他人推动横杆旋转车轮。前些年，互助县群众对轮子秋进行改进，用钢管做轮盘，装上滚珠轴承，饰以彩旗飘带，配上土族乐曲，加上土族安召舞，成为颇具特色的民族表演项目。
安召舞
土族民间的传统舞蹈叫做“安昭舞”。它是一种集诗、歌、舞为一体的民间舞蹈形式。逢年过节，迎接宾客，庆贺丰收，土族儿女都会在场院或庭院里，燃起篝火，围成圆圈，由长者领唱，领舞，众人起舞而和之。
互助县春节社火表演中的土族安召舞
青稞酒
青海省互助土族自治县威远镇是著名的青稞酒产地之一，相传青稞酒的制作是文成公主远嫁吐蕃路过此地留下的白酒酿造工艺，为藏地带来了酒文化的起源。
青海歌谣的味道
从王洛宾的《在那遥远的地方》到青海“花儿”《上去高山望平川》，蕴涵独特青海“味道”的歌谣，是每一个老青海从小耳熟能详的成长记忆。
青海话的味道青海方言词汇形象生动、发音轻柔。现在人们说话时方言加普通话，又产生了一种青海的普通话“青普话”，听着有一种独有的“青海味道”——
骨节骨节当当，猫儿跳着缸上，缸扒倒，非倒掉，猫儿姐姐烙毛毛，毛毛来？狼吃了。狼来？上山了，山来？雪盖了。雪来？化非了。非来？调米了。米来？湖墙了。墙来？猪滚了。猪来？猪家爷爷打死了。猪家爷爷来？吃上着3个馒头着涨死了……
而且，由于青海历史上人口迁徙和多民族杂居等因，青海方言中还保留了很多古语词汇、吴越方言和藏语借词译音。大家来测验一下，看你是不是正宗的青海人：
“夜来”（昨天）
“央及”（求饶）
“主腰”（棉袄）
“花泛”（灵活）
“寻口”（乞丐）
“头勾”（牲畜）
“扁食”（饺子）
“年时”（去年）
“孽障”（可怜）
“挣死扒命”（很吃力）
如“机溜”（敏捷、机灵）
“勤谨”（勤快）
“眼热”（羡慕、眼红）
“对过”（对面）
“水滚了”（水开了）
“囊玛”（内部）
“卡码”（恰到好处）
“没拉宁”（没本事）
青海美食的味道
豆面散饭+酸菜=干散
干炒面片+口踏蒜=青海汉子标配
包子+粉汤=吃上了稳当
羊肋巴+椒盐=满福
高香汤+酥合丸=老八盘宴席必备
羊杂碎+干饼=早餐搭档
熬饭+油香=舌尖上的街坊美食
（青海人家里无论红白事儿，都会在客人散去后，给邻居们送上一碗熬饭加上油香，小时候，看哪家有“干事”，等的就是这碗熬饭。）
狗浇尿+奶茶=青海吃货新发明
酿皮子+酸奶+甜醅=夏日必备
熍（qiong）洋芋+蒜苗韭菜烂=下雨标配
（小时候，还住着带院子的平房，每当下雨天，一锅熍（qiong）洋芋加上油泼蒜苗韭菜烂，坐听雨打花窗，我们也能文艺一把。）
羊肠面+羊肉汤=青海夜宵标配
麦索儿+香菜=丰收时的喜悦
洋芋津津+熬茶=只有去姥姥家才能吃到的美味
打平伙的味道
熍（qiong）地锅
味道是其次，外形也是其次，什么都是其次，重要的是这种快乐。
浪山
对青海人来说，从草长莺飞到落叶飘飞，不浪山、浪河滩，就相当于没有过夏天。
拾地瓢儿
野生草莓，青海人叫“瓢儿”或“地瓢儿”，味道是其次，主要的是扒开草丛看到它的那种喜悦...
煮大豆角
青海人的大豆都是软软糯糯的，一出锅香气四溢
如果你觉得小编列举的青海的味道很正宗，请点ZAN
如果还有遗漏，欢迎留言补充哦！
西海君特供
监制/史凯
责编/苏寅萍
推荐阅读青海最挣钱的10个行业！有你这一行吗？
这45家单位成为青海高原“工人先锋号”及全省劳模(职工)创新工作室候选单位
今日西海都市报头版
↓↓了解更多新闻资讯，北京治疗白癜风能治好么中科白癜风恢复美丽黄皮肤
转载请注明地址:http://www.wangxingxing.net/xhdsbys/6805.html
