年夜饭是一年年末最重要的一顿晚餐
一大家子在一起团团圆圆
吃上一桌丰盛的菜肴，聊聊家常
共享天伦之乐
虽然现在很多人都习惯去饭店订一桌年夜饭，但不管在家还是在外吃年夜饭，青海有些菜是过年必须吃的，没吃过这些菜就不算是过年了！
饮料、红酒、青稞酒、馓子、放过肉沫的麦仁粥，酸菜粉条都是青海年夜饭的特色，“老八盘”是河湟谷地一带人们招待亲朋好友独特的上乘宴席菜肴。
除了老八盘，还有这些美食也是青海人过年饭桌上必不可少的~
酥合丸
青海俗称"团圆丸子"，有软、甜、香、酥的特点，其有团圆的好寓意，在青海人的餐桌上也是必不可少的。
炸麻花
麻叶
油饼
馓子
翻跟头
除了上面这些
青海人年夜饭必备菜品还有这些
▼
凉菜：
凉拌海蜇
爽滑香脆的海蜇皮，配上清爽的黄瓜丝、红辣椒作辅料，色泽鲜亮，让人食欲大振。若是添加少许香醋，口感会更加丰富哦~
凉拌三丝
红、绿、白三色，鲜、咸、酸三味，多种组合构成了脆滑的凉拌三丝。盐、味精、米醋等调料的加入，丰富了这道菜入口后的口感，清爽而不油腻。
凉拌皮蛋
皮蛋无论是搭配白粥，还是凉拌食用，都能尝出皮蛋本身鲜滑爽嫩的口感，色香味均有独到之处。
凉拌黄瓜
从外观上就给人带来阵阵清凉的黄瓜，搭配鲜艳欲滴的红辣椒，色泽亮丽，一眼就让人胃口全开。还可根据自身喜好添加麻油、香醋等佐料，使口感更加丰富。
热菜：
青海三烧
青海三烧是青海省的传统名菜，寓意天时地利人和，日月星辰，青海人的年夜饭当然不能没有它们了！
青海土火锅
青海土火锅，锅底一般由羊肉清汤和酸菜制成，口味偏重香辣，但汤色清亮，滋味天然醇厚，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，再配些辣椒丝，葱丝加以点缀
看上去赏心悦目，回味无穷。
里脊
糖醋里脊、酸辣里脊，外酥里嫩，是一道不错的宴客菜，是青海人都爱吃的一道菜。大虾
年夜饭吃大虾，幸福围绕你我他，无论是油焖大虾，还是清爽的冰虾，都一样美味无比。
红烧鱼
有虾怎么能少了鱼呢，缺一不可。年夜饭只要你吃了它，保证你年年有余（鱼），平安幸福。
红烧鸡块
这道红烧鸡块真的是百吃不厌，虽然家常，但却是最美味的。其色泽红亮，肉质鲜嫩，回味清香，是非常下饭的一道常见菜，也是春节过年青海人餐桌上必不可少的一道菜。
主食：饺子
当12点的钟声响起，妈妈已经把饺子端上了饭桌，感谢妈妈和家人这一年的辛苦付出，吃过饺子，今年一定要继续发奋图强！
水果罐头：
最受欢迎的黄桃罐头，饭后吃一碗，冰凉的口感，再喝口罐头汤，美味极了！
年夜饭盛宴
其实无论年夜饭吃什么，无论春节和谁一起过，只要我们开心快乐，只要我们的家人朋友平平安安，这就是最大的福分。
今晚你们各家都准备了啥年夜饭
欢迎和我们拍照分享
只要在
转载请注明地址:http://www.wangxingxing.net/xhdsbrc/11863.html
